Điều gì sẽ xảy ra khi bạn cho trẻ ăn một quả trứng mỗi ngày

Hầu như trong mọi gia đình, trứng là thực phẩm được lựa chọn trong các bữa ăn hàng ngày vì rất tốt cho sức khỏe. Trứng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều trẻ em. Trứng mềm xốp, dễ chế biến, hương vị thơm ngon, đặc biệt là chứa nhiều chất dinh dưỡng được trẻ em ưa chuộng. Thực phẩm này có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như luộc, rán, chưng, hấp, nấu canh vừa ngon miệng vừa bắt mắt bởi màu vàng óng. Vậy điều gì sẽ xảy ra khi bạn cho trẻ ăn một quả trứng mỗi ngày?

>> Xem thêm: Tăng sức đề kháng cho bé thật dễ dàng với 5 quy tắc “vàng”

Lợi ích của việc cho trẻ ăn một quả trứng mỗi ngày.

Không chỉ ngon miệng, trứng còn là một trong những thực phẩm có lượng chất đạm cân đối, đủ các axit amin, giàu vitamin và khoáng chất. Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết tỷ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%, tương đương với đạm trong sữa. Vì vậy, đây là món ăn được các mẹ lựa chọn thường xuyên trong thực đơn dành cho bé.

Một quả trứng giống như một viên thuốc chứa nhiều vitamin. Các chất dinh dưỡng có trong một quả trứng gồm:

– Choline: Giúp phát triển trí não, tăng khả năng thông minh

– Folate: Sản sinh và duy trì số lượng hồng cầu

– Sắt: Vận chuyển oxy đến các tế bào

– Lutein và Zeaxanthin: Tốt cho mắt và bảo vệ mắt chống lại các tia UV có hại

– Niacin: Thúc đẩy chức năng thần kinh và giúp giải phóng năng lượng

– Omega-3: Tăng cholesterol trong máu

– Protein: Giữ cho cơ thể khỏe mạnh

– Riboflavin: Giữ cho các mô cơ thể khỏe mạnh

– Vitamin A: Bảo vệ chống lại bệnh ung thư

– Vitamin B12: Bảo vệ chống lại bệnh tim

– Vitamin D: Giúp xương và răng khỏe mạnh

– Vitamin E: Hoạt động như một chất chống oxy hóa

– Kẽm: Tăng cường khả năng miễn dịch.

Nên cho trẻ ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày?

Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là nên cho trẻ ăn bao nhiêu quả trứng 1 ngày là hợp lý. Bác sĩ Lâm cho rằng cha mẹ không nên chiều theo sở thích mà cho trẻ ăn quá nhiều trứng. Vì ăn quá nhiều trứng trẻ dễ bị chướng bụng, không thể tiêu hóa hết năng lượng và phải đào thải ra ngoài, đôi khi dẫn đến hiện tượng phân sống. Hàm lượng protein cao trong thực phẩm này khiến quá trình trao đổi chất trong cơ thể gặp trục trặc do thận phải làm việc quá tải, dẫn đến hiện tượng táo bón.

Protein trong trứng không được phân giải hết dễ sinh ra những độc chất như amine, phenyl hydrad rất có hại cho sức khoẻ. Ngoài ra, trong trứng có chứa một hàm lượng lớn cholesterol, nếu trẻ ăn quá nhiều trứng trong một thời gian dài có thể dẫn đến xơ hoá động mạch.

Một quả trứng chứa khoảng 185mg cholesterol. Một đứa trẻ khỏe mạnh nên nạp vào cơ thể dưới 300mg/ ngày. Vì thế, bạn có thể giảm các thực phẩm khác xuống nếu bé đã ăn nhiều trứng, miễn là bé không hấp thụ quá mức này thì sẽ không có vấn đề gì.

Cụ thể, từ 6-7 tháng tuổi, mẹ nên cho con ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, 2-3 lần/tuần. Từ 1-2 tuổi trẻ có thể ăn được cả lòng trắng, khoảng 3-4 quả/tuần. 2 tuổi trở lên, bé có thể ăn một quả mỗi ngày.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn trứng.

Trong trứng sống có một loại vi khuẩn tên Salmonella enteritidis. Nếu ăn trứng sống có nguy cơ bị ngộ độc Salmonella. Không như với người lớn, tình trạng ngộ độc có thể tự phục hồi mà không cần điều trị nhưng đối với người già và trẻ em hệ miễn dịch yếu nguy cơ bệnh nặng thêm là rất cao. Vì vậy các mẹ cần nhớ những lưu ý sau khi cho trẻ ăn trứng:

– Luộc trứng chín kĩ, tuyệt đối không cho trẻ ăn trứng sống, lòng đào.

– Chọn những quả trứng còn nguyên vỏ, không vỡ nát, không bị ung, hỏng.

– Rửa trứng trước khi đập vỡ.

– Cho trẻ ăn trứng điều độ, phù hợp với lứa tuổi và nhu cầu của trẻ.